第531章 心服口服
關燈
小
中
大
在旁人的目光中,馬耶夫那一口咬下去,不到一秒的停頓功夫後,五官馬上就以嘴部為中心收縮,整個人仿佛都被吸引到那一口食物之中,連眼睛都不自主地瞇了起來。
大廚不自覺得地看著他,對於這種新吃法,他也是心裏沒底。
畢竟肉夾饃這種玩意,一點也不像那些正菜一樣高大上,絕大數妹子,絕對不會為了吃個肉夾饃而拍照炫耀。
牙齒的嚼動,仿佛已經不再是為了填飽肚子而做的運動,而是真正成了一種探索美味的樂趣,每一次咬動間,總是帶來一種不停在輕重味道間變化的滋味。
“唔,好吃!”
試探的一小口很快吃掉,馬耶夫也顧不上和林牧聊天,直接張著一個大口就咬了下去。
“咯吱……”
咬的地方,仿佛是咬到哪一種肉的脆筋,略帶些反彈的力道,分外地有嚼勁。
這一口咬得大,不只將剛才那剩下的半個海參給咬了去,在馬耶夫的感覺下,仿佛還夾雜了一塊雞肉,半片火腿。
當然,更多的還是那所有材料混合在一起的湯汁。
雞肉質硬,海參性軟,火腿嫩滑。
每一次咬合間,力道總是無法恰到好處,就在這種措折間,那無處不在的湯汁彌補著這種遺憾,滋潤著口腔裏的每一處味覺。
如果單只是這樣,那也不過是先前佛跳墻的原味罷了,馬耶夫還不至於這樣動容。
讓他最為驚奇的,是那其中最便宜、最不起眼、甚至是拉低整道菜“時髦值”的白吉饃面餅!
這出自東方的平平無奇的面餅,一點味道都沒有,但面餅內部卻像是充滿了蜂巢一般的空隙,每在口腔裏轉動了次,就將那一處地方的油膩全部吸入,就仿佛將那塊地方的味覺,重新洗凈。
而“洗凈”的空白味蕾,又被隨之而來的另一種不同比例的菜品襲擊,再一次陷入那無止休的美味當中。
一個人身家百億,你一天給他一個億,雖然讓他高興,但也不是什麽大不了的事情。
但如果你把他身家洗空,給他一個億,再拿走……
然後再給他,再拿走……
馬耶夫現在就處於這種刺激感之中,那面餅就像是個黑板擦,擦幹凈味蕾這塊黑板,然後佛跳墻的菜品,再如同畫筆一樣,在黑板上畫出更絢爛的美景。
雞鴨羊身上的精華部位,海參、鮑魚、魚翅等等三十多種原料為基礎,或是兩相搭配、或是四、五搭配,組合成的美味,竟然仿佛沒有盡頭一般,每一口的滋味,都不一樣。
吃得興起,馬耶夫手中“佛跳墻夾饃”已是消滅一空,還是有些意猶未盡,見桌子上放著的面餅,幹脆就抓過面餅,見自己面前的碗裏還有些佛跳墻的底料,就撕著面餅醮著吃。
不過一兩分鐘,整個佛跳墻的碗竟然被他撕著面餅,擦吃一空,只留下清潔溜溜,仿佛剛出窯一般的新碗。
一旁的兩個保鏢看著表情還是很堅毅,但眼睛已經不自主地瞄了過來,喉嚨悄悄地咽著口水。
作為馬耶夫的保鏢,平時很受他的關照,也知道自己家老大的毛病,有時候明明都餓得厲害,還是不想去吃飯,有輕微的厭食癥。
而現在,這個吃完飯都不用洗碗的轉世餓死鬼,真是自己國家的領袖嗎?
這個“佛跳墻夾饃”,真有這麽好吃?
……
吃完東西的馬耶夫,就差再灌上一口可樂,錘著胸脯喊上一聲“爽”了。
佛跳墻他早就吃過,真說起來,也就那樣。
打開荷葉後,喝的那第一勺湯,最是鮮美可口;而第二勺就只是些普通美味;到了第三勺,那就如同雞肋,食之無味,棄之可惜了。
甚至湯裏的那些菜品,更是沒有那湯的精華美味,沒什麽吃頭。
說是三十多種原料,卻根本體會不到這些原料的分類組合。
但今天只不過是多了一塊面餅,就讓自己領略到這道菜的美味。其湯汁固然味美,但那些以往被自己視為下品的菜肉,同樣成為難以割舍的妙物。
甚至馬耶夫相信,即使是同樣的面餅,同樣的佛跳墻,自己下一次吃時,必然又是另外一種不同的滋味,因為每一口菜式的組合都截然不同,在白吉饃的搭配下,絕對不會出現什麽“一口鮮,兩口膩”的情況。
當初自己剛吃這道菜時,聽大廚介紹“佛跳墻”的一個由來。
說是一群乞丐將收獲到的東西放到一起烹鈍,引得附近的一個和尚都忍耐不住,跳墻出來求食。
原本直到今天,自己才真正體會到這種讓佛也跳墻的美味!
其實馬耶夫還是有些想多了,正常的佛跳墻,自然也是人間美味,只是他位高權重,平時吃得好東西太多,這才不在乎。
放在平常家庭,即使不用些淡口的佐食搭配,也能讓一家人吃得其樂融融,那卻是另一種截然不同的美食心情了。
一旁的林牧吃得也是高興,想到小蘿莉睡足了精神就肚子餓的習慣,就讓老板再來一份,送往附近一家人居住的酒店。
大廚卻是有些遲疑:“最快的一份佛跳墻,已經到了九分半熟,怕是到了酒店那,味道就有些過了。”
他卻是被林牧的吃法給折服,不自覺地就想用自己最完美的表現,來面對林牧的家人。
林牧笑道:“這又是剛剛正好了!你這店裏應該有空心面吧?取上一些放到裏面,足可消去些鍋頂的火氣,鬧鬧她平時喜歡吃面,這份燜面,估計要全被她消滅掉了!”
“空心面?”
大廚想了一會,只覺得眼前仿佛打開了一道新的大門,明明只是一道菜,根據火候、食客的不同,卻是能吃出截然不同的數個花樣來,境界截然不同。
甚至他已經可以聯想得到,其他幾種諸如“佛跳墻泡饃”、“餘湯炒面”之類的吃法。
“聽君一席話,勝做十年白案,這一頓我請了,兩位一定不要推辭!”大廚心悅誠服,五體投地。
……
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
大廚不自覺得地看著他,對於這種新吃法,他也是心裏沒底。
畢竟肉夾饃這種玩意,一點也不像那些正菜一樣高大上,絕大數妹子,絕對不會為了吃個肉夾饃而拍照炫耀。
牙齒的嚼動,仿佛已經不再是為了填飽肚子而做的運動,而是真正成了一種探索美味的樂趣,每一次咬動間,總是帶來一種不停在輕重味道間變化的滋味。
“唔,好吃!”
試探的一小口很快吃掉,馬耶夫也顧不上和林牧聊天,直接張著一個大口就咬了下去。
“咯吱……”
咬的地方,仿佛是咬到哪一種肉的脆筋,略帶些反彈的力道,分外地有嚼勁。
這一口咬得大,不只將剛才那剩下的半個海參給咬了去,在馬耶夫的感覺下,仿佛還夾雜了一塊雞肉,半片火腿。
當然,更多的還是那所有材料混合在一起的湯汁。
雞肉質硬,海參性軟,火腿嫩滑。
每一次咬合間,力道總是無法恰到好處,就在這種措折間,那無處不在的湯汁彌補著這種遺憾,滋潤著口腔裏的每一處味覺。
如果單只是這樣,那也不過是先前佛跳墻的原味罷了,馬耶夫還不至於這樣動容。
讓他最為驚奇的,是那其中最便宜、最不起眼、甚至是拉低整道菜“時髦值”的白吉饃面餅!
這出自東方的平平無奇的面餅,一點味道都沒有,但面餅內部卻像是充滿了蜂巢一般的空隙,每在口腔裏轉動了次,就將那一處地方的油膩全部吸入,就仿佛將那塊地方的味覺,重新洗凈。
而“洗凈”的空白味蕾,又被隨之而來的另一種不同比例的菜品襲擊,再一次陷入那無止休的美味當中。
一個人身家百億,你一天給他一個億,雖然讓他高興,但也不是什麽大不了的事情。
但如果你把他身家洗空,給他一個億,再拿走……
然後再給他,再拿走……
馬耶夫現在就處於這種刺激感之中,那面餅就像是個黑板擦,擦幹凈味蕾這塊黑板,然後佛跳墻的菜品,再如同畫筆一樣,在黑板上畫出更絢爛的美景。
雞鴨羊身上的精華部位,海參、鮑魚、魚翅等等三十多種原料為基礎,或是兩相搭配、或是四、五搭配,組合成的美味,竟然仿佛沒有盡頭一般,每一口的滋味,都不一樣。
吃得興起,馬耶夫手中“佛跳墻夾饃”已是消滅一空,還是有些意猶未盡,見桌子上放著的面餅,幹脆就抓過面餅,見自己面前的碗裏還有些佛跳墻的底料,就撕著面餅醮著吃。
不過一兩分鐘,整個佛跳墻的碗竟然被他撕著面餅,擦吃一空,只留下清潔溜溜,仿佛剛出窯一般的新碗。
一旁的兩個保鏢看著表情還是很堅毅,但眼睛已經不自主地瞄了過來,喉嚨悄悄地咽著口水。
作為馬耶夫的保鏢,平時很受他的關照,也知道自己家老大的毛病,有時候明明都餓得厲害,還是不想去吃飯,有輕微的厭食癥。
而現在,這個吃完飯都不用洗碗的轉世餓死鬼,真是自己國家的領袖嗎?
這個“佛跳墻夾饃”,真有這麽好吃?
……
吃完東西的馬耶夫,就差再灌上一口可樂,錘著胸脯喊上一聲“爽”了。
佛跳墻他早就吃過,真說起來,也就那樣。
打開荷葉後,喝的那第一勺湯,最是鮮美可口;而第二勺就只是些普通美味;到了第三勺,那就如同雞肋,食之無味,棄之可惜了。
甚至湯裏的那些菜品,更是沒有那湯的精華美味,沒什麽吃頭。
說是三十多種原料,卻根本體會不到這些原料的分類組合。
但今天只不過是多了一塊面餅,就讓自己領略到這道菜的美味。其湯汁固然味美,但那些以往被自己視為下品的菜肉,同樣成為難以割舍的妙物。
甚至馬耶夫相信,即使是同樣的面餅,同樣的佛跳墻,自己下一次吃時,必然又是另外一種不同的滋味,因為每一口菜式的組合都截然不同,在白吉饃的搭配下,絕對不會出現什麽“一口鮮,兩口膩”的情況。
當初自己剛吃這道菜時,聽大廚介紹“佛跳墻”的一個由來。
說是一群乞丐將收獲到的東西放到一起烹鈍,引得附近的一個和尚都忍耐不住,跳墻出來求食。
原本直到今天,自己才真正體會到這種讓佛也跳墻的美味!
其實馬耶夫還是有些想多了,正常的佛跳墻,自然也是人間美味,只是他位高權重,平時吃得好東西太多,這才不在乎。
放在平常家庭,即使不用些淡口的佐食搭配,也能讓一家人吃得其樂融融,那卻是另一種截然不同的美食心情了。
一旁的林牧吃得也是高興,想到小蘿莉睡足了精神就肚子餓的習慣,就讓老板再來一份,送往附近一家人居住的酒店。
大廚卻是有些遲疑:“最快的一份佛跳墻,已經到了九分半熟,怕是到了酒店那,味道就有些過了。”
他卻是被林牧的吃法給折服,不自覺地就想用自己最完美的表現,來面對林牧的家人。
林牧笑道:“這又是剛剛正好了!你這店裏應該有空心面吧?取上一些放到裏面,足可消去些鍋頂的火氣,鬧鬧她平時喜歡吃面,這份燜面,估計要全被她消滅掉了!”
“空心面?”
大廚想了一會,只覺得眼前仿佛打開了一道新的大門,明明只是一道菜,根據火候、食客的不同,卻是能吃出截然不同的數個花樣來,境界截然不同。
甚至他已經可以聯想得到,其他幾種諸如“佛跳墻泡饃”、“餘湯炒面”之類的吃法。
“聽君一席話,勝做十年白案,這一頓我請了,兩位一定不要推辭!”大廚心悅誠服,五體投地。
……
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)